Kokandusring, millest arenes koostöövõrgustik

Projekti nimi: Kokandusring Noortelt Noortele

Projekti toimumise periood: 05.10.2018 - 04.12.2018

Korraldajate arv: 2

Osalejate arv: iga kord kokkas 7-10 inimest. Üldiselt 1-2 neist olid mõne retsepti õpetajad. Osalenud noored olid üldiselt vanuses 12-18, kuid mõnel korral oli ka nooremaid kokkajaid. Külaliskokkajaid oli ka vanemaid kui 18-aastaseid. 

Partnerid: Nopi Üles, ANK, entk, Haridus- ja teadusministeerium, Euroopa Sotsiaalfond, Eesti tuleviku heaks, Kinkston, Pagarikoda OÜ, Kiviõli Noortekeskus, Voka 

Avatud Noortekeskus, Kiviõli Konsum

Tegevused: Projekti kõige olulisem eesmärk oli anda noortele võimalus teisi noori õpetada. Iganädalaselt said kokku noored, kel huvi kokkamise vastu ning kokkasid ühiselt noortetoa köögis. Noored õpetasid teistele noortele, kuidas valmistada maitsavid roogi nagu näiteks hamburgereid, suvikõrvitsa pastata, kikerherne karrit, Kanada juustusuppi jne. Retseptid valisid kõik omal valikul. Mitme korral kokati koos erinevate külalistega nagu näiteks Itaalia vabatahtlikuga, Nepaali perega, kohaliku pagariga, noortekeskustega. 

Ülevaade saadud kogemustest: Hästi õnnestus see, et noored olid valmis käed külge panema ja tulid kolmapäeviti rõõmuga kokku, et ühiselt süüa teha. Projekti käigus said täiendust ka noorteka köök, kus hakkavad ka edaspidi kokandusringi kohtumised toimuma. Jätkame kokandusringi sama nime alt Noortelt Noortele. Küll aga oli mõningaid raskusi leida noori, kes oleksid valmis midagi õpetama. Rohkem oli noori, kes tahtsid köögis toimetada, kuid ei julgenud ise õpetama hakata. Seega hakkavad meie kohtumised aset leidma kord kuus. 

Noored õppisid teistega arvestama, õppisid uusi retsepte, köögitehnikat ohutult kasutama, pidama eelarvet ja arendasid oskust suhelda erinevas vanuses ja erineva tasutaga noortega. Tänu erinevatele külalistele puututi kokku ka erineva kultuuriga. Saadi teadmisi erinevate riikide kultuuridest ning prooviti suhtlust inglise keeles. Voka noored käisid meid inspireerimas ja rääkimas, kuidas nende kokandusringist sündis kokaraamat. Kohaliku pagari käest saadi näpunäiteid kookide küpsetamise ja ameti õppimise kohta. 

Kasu kogukonnale: Projekti käigus tutvusid piirkonna noored teiste noortega, kellega muidu kokku ei puututa. Hakati rohkem läbi käima ja sõprussuhteid looma. Tutvuti kohalike ettevõtjatega ja mitmete erinevate kultuuride esindajatega. Avardati silmaringi. 

Ettepanekud: ka teised selliste projektide korraldajad võiksid jätkata kokandusringidega peale ametliku projekti lõppu.