Saaremaa pop-up kokakool

 

NB! Tühja kõhuga inimene on kuri inimene!

Meie idee on vaja ellu viia, sest noortel on tänapäeval kombeks süüa palju rämpstoitu. Kokanduse koolitustega soovime teadmisi toidu valmistamisest, ka köögi- ja toiduhügieenist, sest seoses Covid-19 levikuga on hügieeni teema väga oluline. Just pop-up kokakooli idee tekkis meil sellepärast, et siis saame minna ise koolitusega sinna, kus meid kutsutakse. Niimoodi saame olla mobiilsemad ja ei ole seotud ühe konkreetse asukohaga.

Eesmärk on saada teadmisi ja kogemusi toidu valmistamisest, hügieenist, erinevatest köögikultuuridest ning koolituste käigus teha videoretsepte, mis motiveeriksid noori kodudes samuti järgi proovima.

Tegevustena viime ellu erinevaid kokanduse teemalisi praktilisi koolitusi noortele, et noored saaks ise käed külge panna ja õppida läbi isetegemise.

Kokakooli teemadeks on:

- tervislik kiirtoit,

- erinevad köögikultuurid (prantsuse, itaalia, vene, jne),

- vegantoidud (mis erinevus on vege ja vegan vahel?),

- snäkilaud sünnipäevalauale (tikuvõileivad, täidetud korvikesed, singirullid jne)

- magustoidud (tordid, koogid, tarretis, pulgakoogid, küpsised, saiakesed)

Kuna tegemist on pop-up kokakooliga, siis saame oma tegevusi läbi viia ükskõik, kus on vesi ja elekter, et pliidi/ahju juhe seina pista.

Tegevused toimuvad edasi ka pärast projekti lõppu, sest pakume pop-up kokakooli kui teenust näiteks sünnipäevadele kutsuda ja tegevusena pidusöök ise valmis teha. Ühine tegevus seob seltskonna kokku ja võib kindel olla, et mitte kellelgi igav ei hakka. Kui peaks juhtuma, et väsime ära ja enam ei jaksa kokakooliga tegutseda, siis kõik vahendid jäävad kogukonna kasutada näiteks noortekeskusesse.

Kõige tähtsam mõte meie projekti juures on see, et teeme seda mobiilselt, et saaksime jõuda rohkemate noorteni. Samuti see, et köögikultuur on noortes kaugeks jäänud, sest on arusaam, et valmistoit tuleb poest või restoranist, aga tegelikult saame ise olla kõige paremad kokad.

Taotletav summa on 1800 eurot, mille eest ostame kaasas kantavat köögitehnikat (lauapliidid ja ahi) ja kõik muud vajalikud vahendid (potid, pannid, wok, noad, kausid, taldrikud, tassid jne), et koolitusi läbi viima hakata.

Noorte piirkondlikute omaalgatuste konkursi "Nopi Üles" tegevuste elluviimist rahastatakse haridus- ja teadusministri kinnitatud ning Haridus- ja Noorteameti poolt elluviidava ESF kaasrahastatud programmis „Tõrjutusriskis noorte kaasamine ja noorte tööhõivevalmiduse parandamine“ kirjeldatud tegevuste raames.